Julho 2012: Do Cacau ao Chocolate, por Juliana Motter. Criadora da Maria Brigadeiro, loja de brigadeiro gourmet . Estudiosa do chocolate e suas origens. Vivenciaremos todas as etapas da produção, desde o plantio do cacau, até a fabricação do chocolate . Visitaremos as principais fazendas e participaremos da cultura regional. A região é belíssima e a produção de cacau fino no Brasil tem sido um movimento dos principais fazendeiros do Sul da Bahia. Entre eles estão as famílias de Pedro Magalhães e João Tavares .Já podemos ver o resultado desse processo através do chocolate Amma, concretizado pelo pioneiro desse movimento,o produtor Diego Badaró. Seu trabalho é reconhecido e premiado nacional e internacionalmente.
Setembro 2012: Cervejarias da Bélgica, por Edu Passarelli. Edu Passarelli é um grande conhecedor de cervejas, Montou um bar com centenas de rótulos do mundo todo chamado Melograno. Visitaremos os mais antigos monastérios produtores de cerveja em Bruxelas, Westsmalle, Achel, Rochefort, Orval, Chimay, Westvleren
Setembro 2012: Bretanha chefe sobre rodas com Bel Coelho . Uma viagem de bicicleta inesquecível pela Bretanha. Os caminhos mantém a forma antiga de viver, a costa onde os pariesienses destrutavam seus finais de semana. Lindas paisagens, casas senhoriais que nos hospedarão. Lagostins, carangueijos, ostras, mariscos, cidras e uísque da região.
Novembro 2012:Japão por Shin Koike.Tokyo, Kyoto, Sapporo, Kanasawa, Osaka. A cozinha de Shin Koike é arte. Além do conhecimento dele próprio, que chegou ao Brasil faz apenas quinze anos, temos também a participação de Jô Takahashi, (da Fundação Japão , Dô Cultural e Jojoscope), e Mari Hirata, o que nos possibilitará oferecer experiências culturais e gastronômicas unicamente preparadas para nossos viajantes.
Novembro 2012: Caça às Trufas na Itália, por Juscelino Pereira. Restaurante Piselli. Nessa viagem você fará uma imersão no Piemonte, região dos Barolos e das trufas, ao lado de quem mais entende do assunto. Você terá a chance de conhecer os chefes e produtores locais favoritos de Juscelino, como se estivesse entre amigos.
2013
2013: Helô en France- Normandie, por Helô Bacellar. Autora dos livros "Cozinhando para Amigos", dona do Lá da Venda e fundadora do Ateliê Gourmand, simplesmente mapeou todos os cantinhos, estradas, comidinhas e restaurantes de peso da Normandia. Um capricho. Restaurantes estrelados, bate papo com os principais chefes da França e degustação com piqueniques.
2013: Sabores Andinos, por Carolina Brandão. Do restaurante Carlota e Las Chicas. Experimente a diversidade dos sabores da culinária do momento, pela visão da chefe Carolina Brandão e do chefe peruano Miguel Hernandez. Nessa viagem, proporcionaremos o encontro com os principais chefes peruanos.